ブドウの色づきから収穫まで完璧な天候だったとても稀なヴィンテージの2018年。猛暑に見舞われることもない穏やかな天候は、ブドウの成育とワインのどちらにも、多くの相乗効果をもたらしました。母なる自然は、ワインメーカーに自分達のペースで、ブドウとじっくり向き合う時間を与えてくれたのです。

ブラックベリー、熟したダークチェリーやプラムの香りに、リコリスと甘やかなオークが重なり合うとても魅惑的なアロマ。芳醇で瑞々しい、熟した濃い赤い果実のジューシーな味わい。驚くほど長い甘美な余韻がゆっくりとフィニッシュへと導きます。素晴らしい骨格とフレッシュでしなやかなタンニン、緻密なビロードの様な舌触りで私達を魅了する、フィネスとエレガンスを合わせ持ったPortfolio 2018。2024年〜2040年頃、ベストな飲み頃を迎えるでしょう。

品種｜	カベルネ・ソーヴィニヨン 85% （ヘンドリー・ランチ・ヴィンヤード ブロック8）、カベルネ・フラン 15% （ディター イースト オークヴィル）
産地｜	ナパ・ヴァレー（カリフォルニア州）
熟成｜	フレンチオーク新樽100％　30ヶ月
生産量｜	2400本（200ケース）
アルコール度数｜	15%
手法｜	グラヴィティー・フロー方式（＝全ての工程においてポンプを一切使用せず、重力の力のみで果実やワインを移動させる）無フィルター、無清澄
価格｜	￥42,000（税別）