ポートフォリオ リミティッド エディション2008
PORTFOLIO Limited Edition 2008

38,000円(税込41,040円)

  
冬は例年通りの気候でしたが、春は昨年に続き記録的に乾燥していました。よって例年より早い灌漑を余儀なくされるなど、栽培家にとってとても難しい年となりました。春はこの数年で最も厳しい霜の影響を受け、開花期に吹く強い風により収穫量にも影響を及ぼしました。この状況下でも例年に劣ることのない高い品質の葡萄を作り上げることができたのは、経験豊富な栽培家の努力の賜物です。

2008年はカベルネ・ソーヴィニヨン84%と、カベルネ・フラン16%の混合。酸と糖の絶妙なバランスが特徴的で、見事なアロマと豊かなタンニン、しっかりとした骨格を持ち合わせています。ポートフォリオの真髄である、優雅さ、純粋さを見事に表現したワインに仕上がりました。

生産地 アメリカ カリフォルニア州ナパ・ヴァレー
醸造家 ジェヌヴィエーヴ・ジャンセンズ
セパージュ カベルネ・ソーヴィニヨン 80%
(ヘンドリー・ランチ・ヴィンヤード ブロック8)
カベルネ・フラン 20%
(ウェイツ・ヴィンヤード オークヴィル)
樽熟成期間 20ヶ月
フレンチオーク新樽100%
容量 750ml
アルコール度数 15.0%
生産量 250ケース
手法 グラヴィティー・フロー方式(=全ての工程においてポンプを一切使用せず、重力の力のみで果実やワインを移動させる) 無フィルター、無清澄
  • 造り手
    Winemaker

    "ワイン造り"と"アート"にかける二つの情熱

    VIEW MORE
  • ワイナリー
    Winery policy

    自然との調和を大切にしたワイン造り

    VIEW MORE
  • ワインができるまで
    Vineyards

    素晴らしいワインは素晴らしい畑から

    VIEW MORE