ポートフォリオ リミティッド エディション2016
PORTFOLIO Limited Edition 2016

35,000円(税込38,500円)

  
購入数

2016年は、平均より30%も降水量の少ない乾いたヴィンテージでした。しかし冬場の潤沢な雨と早い春の訪れのおかげで、ブドウの成長は早く始まりました。収穫期まで続いた理想的な天候は、ブドウにバランスの取れた酸味、凝縮した果実味を与え、38℃以上の猛暑に見舞われることのなかったやや涼しい夏は、完璧な熟度をもたらすこととなりました。
母なる自然はまた一つ、素晴らしいヴィンテージを与えてくれたようです。

薔薇の花びらのようなアロマティックな香り、フレッシュなワイルドベリーや甘いオーク。カシス、ブラックベリー、フレッシュハーブ、スパイス等の洗練された香りが、複雑に折り重なり、次々と広がっていきます。美しく豊潤で、均衡のとれた、力のあるワイン。シルキーなタンニンがとてもチャーミングで魅惑的です。溌剌として、口あたり良く、とても爽やかな仕上がり。生き生きとしたワインの躍動感とミネラル感が長く続きます。
今すぐも、これから先何年でも楽しんで頂けるワイン。熟成した姿も美しいでしょう。


品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 85% (ヘンドリー・ランチ・ヴィンヤード ブロック8)、カベルネ・フラン 15% (ディター イースト オークヴィル)
産地 ナパ・ヴァレー(カリフォルニア州)
熟成 フレンチオーク新樽100% 30ヶ月
生産量 3000本(250ケース)
アルコール度数 15%
手法 グラヴィティー・フロー方式(=全ての工程においてポンプを一切使用せず、重力の力のみで果実やワインを移動させる)無フィルター、無清澄
価格 ¥35,000(税別)
  • 造り手
    Winemaker

    "ワイン造り"と"アート"にかける二つの情熱

    VIEW MORE
  • ワイナリー
    Winery policy

    自然との調和を大切にしたワイン造り

    VIEW MORE
  • ワインができるまで
    Vineyards

    素晴らしいワインは素晴らしい畑から

    VIEW MORE