ポートフォリオ リミティッド エディション2015
PORTFOLIO Limited Edition 2015

35,000円(税込38,500円)

  
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2015年初め、ナパ・ヴァレーは例年よりも温かく、乾燥した日が春先まで続いたため、ブドウの発芽や開花も早く訪れました。しかし5月は寒く、結実量が減少し、収穫高は抑えられることが予測されました。6月には暑い日もありましたが、7月は涼しく、そして寒い日と暖かい日を繰り返す8月と9月。造り手の腕が試されるような、やりがいのあるヴィンテージでした。

優れた個性と特徴を持ち、新たなる輝かしいヴィンテージのひとつとなった2015年。緻密な構成と、洗練された力強さ、長い余韻を兼ね備えています。深く濃い色調、魅惑的なスミレのアロマ、カルダモンやシナモンを思わせる甘く香ばしいオークの香り、そして濃厚な黒い果実香。豊かに丸みを帯びたワイルドベリーやカシス、ブルーベリーの果実味は、柔らかいタンニンを内包するミネラル感と共に、口中を満たしていきます。

ブドウ本来のジューシーな旨味がたっぷり詰まった飲み口は心地よく、このヴィンテージの最大の魅力とも言える絶妙なバランスと調和をもって、しなやか且つしっかりとしたフィニッシュへと導いてくれます。
リリース直後から、この先数十年お楽しみ頂けるとても美しいワインです。


品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 85% (ヘンドリー・ランチ・ヴィンヤード ブロック8)、カベルネ・フラン 15% (ディター イースト オークヴィル)
産地 ナパ・ヴァレー(カリフォルニア州)
熟成 フレンチオーク新樽100% 30ヶ月
生産量 3000本(250ケース)
アルコール度数 15%
手法 グラヴィティー・フロー方式(=全ての工程においてポンプを一切使用せず、重力の力のみで果実やワインを移動させる)無フィルター、無清澄
価格 ¥35,000(税別)
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