サンフォード & ベネディクト ヴィンヤード シャルドネ 2016
2016 Sanford & Benedict Vineyard Chardonnay

9,000円(税込9,720円)

  
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サンフォード&ベネディクトの畑は、1971年に植樹された、最も樹齢の古い畑のひとつ。樹齢、気候、そして恵まれた土壌とのコンビネーションは、優れた畑を数多く所有する「プライス・ファミリー・ヴィンヤーズ アンド エステート」が、中でも中心的存在であと話すほど。
葡萄は、最も理想的な熟度を見極め、2日に分けて収穫されました。
プレス後13か月をフランス産オーク樽(うち42%新樽)の中で過ごし、澱引き、軽く清澄されます。その後、一度樽に戻され、2018年1月、フィルターをかけずに瓶詰め。
グラスから心地よく立ちのぼるレモンオイル、グレープフルーツ、柑橘系の花、白スグリなどの香りが印象的。口当たりはなめらか、ミディアムボディで繊細なテクスチャーに、美しい清らかさと、ミネラル感が伸びやかに続きます。
=ザ・ワイン・アボケート誌において92+ポイント獲得。


品種 シャルドネ100%
産地 サンタ・リタ・ヒルズ(サンタ・バーバラ郡)
熟成 フレンチオーク新樽13ヶ月(うち42%新樽)
生産量 3240本(270ケース)
アルコール度数 13.5%
価格 ¥9,000(税別)